Jaja w proszku

Nowy

Jaja w proszku uzyskuje się w procesie suszenia świeżych jaj kurzych. Jest to produkt bezglutenowy odpowiedni dla wegetarian i laktoowowegetarian. Ma wysoką wartość odżywczą dzięki zawartości witamin, minerałów, protein, lipidów, aminokwasów. Znajduje zastosowanie w przemyśle piekarniczym, cukierniczym, makaroniarskim, garmażeryjnym, mięsnym, farmaceutycznym.

Więcej szczegółów

Cena z VAT

39,00 zł

Opis

GMO NIE
Okres trwałości 12 miesięcy od daty produkcji
Smak właściwy dla produktu, bez obcych smaków i zapachów
Barwa żółtawa

Więcej informacji

Zaletami jajka w proszku oprócz szerokiego wachlarzu zastosowań jest min. możliwość łączenia go z dowolnymi surowcami oraz półproduktami cukierniczo-piekarniczymi, doskonała rozpuszczalność, zachowanie pierwotnych właściwości funkcjonalnych jaj kurzych, wygodne w użyciu i przechowaniu. Produkt niemodyfikowany genetycznie – NON GMO.

Jaja w proszku są również doceniane przez wędkarzy, gdyż są składnikiem wykorzystywanym do produkcji kulek proteinowych.

Sposób użycia:
Jaja w proszku (pasteryzowane i szuszone jajka kurze) należy używać w zastępstwie jaj świeżych - 1 kg zastępuje ok. 90-100 jaj świeżych lub 4-4,5 kg masy jajowej. Można go stosować dodając do mąki na sucho lub połączyć z letnią wodą w stosunku 1-3 tworząc gęstą papkę na 0,5 – 1 godz. przed użyciem, co daje lepszy efekt. Przed samym zastosowaniem zamieszać.

Zaleca się rozpuszczenie 250 g proszku w 750 ml wody o temperaturze około 20ºC - co daje około 20 jaj kurzych średniej klasy wagowej.

Przechowywanie:
Przechowywać w czystych, chłodnych i suchych miejscach bez pleśni i obcego zapachu w temperaturze od +5ºC do +25ºC, stosunkowa wilgotność max 75%. Produkt powinien być transportowany w suchym i czystym pojeździe w dozwolonej temperaturze.

Trwałość:
12 miesięcy od daty produkcji zgodnie z przechowywaniem i rozmieszczeniem towaru w odpowiednich warunkach.

Opakowanie:
Worek foliowy zamknięty w worku papierowym zszywanym dla opakowań 5kg, 10kg i 20kg

Doypack dla opakowań 0,2kg, 0,5kg, 1kg

Skład:
Jaja w proszku uzyskuje się z jaj za pomocą oddzielenia skorupki od zawartości jajka, składającego się z białka i żółtka. Skład produktu to 100% jaj bez dodatków.

Wartości odżywcze zawarte w 100g produktu:

Wartość energetyczna – 2600 kJ / 620 kcal

Tłuszcz – 39 g

w tym:

kwasy tłuszczowe nasycone – 13,1 g

kwasy tłuszczowe jednonasycone – 18,6 g

kwasy tłuszczowe wielonasycone – 7,1 g

Węglowodany – 6 g

Biało – 47,5 g

Sód – 0,5 g

Sól – 1,25 g

Błonnik 0g

Opinie

Brak komentarzy

Napisz opinię

Jaja w proszku

Jaja w proszku

Jaja w proszku uzyskuje się w procesie suszenia świeżych jaj kurzych. Jest to produkt bezglutenowy odpowiedni dla wegetarian i laktoowowegetarian. Ma wysoką wartość odżywczą dzięki zawartości witamin, minerałów, protein, lipidów, aminokwasów. Znajduje zastosowanie w przemyśle piekarniczym, cukierniczym, makaroniarskim, garmażeryjnym, mięsnym, farmaceutycznym.

Napisz opinię

Pliki do pobrania